Bigzz
18 сентября 2019

Коктейль из ряженки с ягодами

10 мин.

Вам понадобится

  • ряженка — 400 мл
  • сливки жирностью 10% — 400 мл
  • сахарная пудра — 120-130 гр
  • сезонные ягоды — 300 гр
  • лимонный сок — 80 мл

Приготовление

1. Ягоды взбейте блендром с половиной сахарной пудры и лимонного сока. Попробуйте и добавьте по вкусу еще пудры и сока. Протрите смесь через сито.
2. На дно каждого из 4 высоких бокалов или креманок положите по 3 ст. л. пюре.
3. Взбейте отдельно ряженку и сливки. Отлейте 200 мл жидкости. Оставшуюся взбейте с остатками пюре до однородности и разлейте получившуюся смесь тонкой струйкой по стенкам бокалов.
4. Разлейте 200 мл оставшейся смеси по бокалам и украсьте ягодами.